Atole

Atole

Preparación

1. Calienta la leche con la vainilla y la sal en una olla a fuego suave.

2. Disuelve la fécula de maíz en el agua y agrégala poco a poco a la leche hirviendo, sin dejar de mover.

3. Añade la leche condensada y azúcar. Sigue cocinando, sin dejar de mover, hasta que el atole obtenga la consistencia adecuada.

Ingredientes

2 litros de leche

1 vaina de vainilla, abierta a lo largo

1 pizca de sal

150 gramos de fécula de maíz

½ litro de agua

1 lata de leche condensada

Azúcar, al gusto

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